เปลี่ยนไข่ธรรมดา ให้กลายเป็นไข่ออนเซ็น

เบื่อกันไหม? กับการทานไข่ต้มเก่าๆ 
วันนี้…เราขอเสนอเคล็บ(ไม่)ลับที่จะเปลี่ยน “ไข่ธรรมดา” ให้กลายเป็น “ไข่ออนเซ็น” เพิ่มลูกเล่นในการรับประทานไข่ให้ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง 
2. น้ำเปล่า
3. เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
4. น้ำส้มสายชูกลั่น 5 % ตราฉลากทอง 1 ช้อนชา
5. ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
ขั้นตอนการทำ
-เทน้ำเปล่าใส่ในหม้อต้มน้ำ และต้มจนน้ำเดือดจัด จากนั้นตามด้วยการใส่เกลือ 1/3 ช้อนชา และ น้ำส้มสายชูกลั่น 5 % ตราฉลากทอง 1 ช้อนชา ลงในน้ำ คนให้เข้ากัน
-ต้มจนน้ำเดือดจัด แล้วปิดไฟ จากนั้นห่อไข่ไก่ด้วยกระดาษทิชชูให้มิดฟอง
-นำไข่ไก่ที่ห่อด้วยทิชชูลงไปแช่ในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ จากนั้นก็ปิดฝาหม้อเพื่อแช่ไข่ทิ้งไว้ เป็นเวลา 13 นาที
-ระหว่างที่รอไข่แช่นั้น ให้เตรียมน้ำเย็นแยกใส่ชามไว้ เมื่อต้มไข่ครบ 13 นาทีแล้ว ให้ตักไข่ขึ้นมาแช่ต่อในน้ำเย็นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เป็นเวลา 3 นาที 
-เมื่อแช่ไข่ในน้ำเย็นครบ 3 นาที ให้นำไข่ขึ้นมาและตอกใส่ชาม ก็จะได้รับประทานไข่ออนเซ็นที่สวยงามสุกกำลังดี ไข่แดงไม่สุกมากเซ็ทตัวกำลังดี ผสมกับไข่ขาวที่นุ่มละมุนน่ารับประทาน หรือจะเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยการทานคู่ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง อย่าลืมลองทำกันดูนะจ๊ะ