? เคล็ดลับตราแม่ครัว วันนี้ !! ขอสยบทุกปัญหา
การทำอาหารจากปลา ให้ได้ความอร่อย 🙂
- ปลาหลายชนิดมีเมือกมาก เพียงนำปลาไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว ก่อนนำไปล้างน้ำ จะสามารถช่วยกำจัดเมือกปลาออกไปได้
- นมช่วยละลายน้ำแข็งบนตัวปลาได้ดีที่สุด เพราะนมสามารถช่วยดึงความเย็นออกจากตัวปลาได้ง่ายขึ้น
- นำปลาไปชุบลงในนมสด แล้วนำมาคลุกแป้งก่อนที่จะนำไปทอด
- นำน้ำส้มสายชูมาราดให้ทั่วตัวปลา น้ำส้มสายชูจะช่วยให้เกล็ดปลาหลุดออกง่ายขึ้น
- นำใบชาใส่ลงไปต้มด้วยสัก 10-20 ใบ วิธีนี้จะช่วยดับกลิ่นคาวให้กับปลา และมีกลิ่นที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
- วิธีการย่างปลาให้ได้เนื้อที่ฟูนุ่ม ให้บีบมะนาวลงบนตัวปลาก่อนนำไปย่าง มะนาวจะช่วยลดความแข็งกระด้างของเนื้อปลาได้
? ลองทำตามดูทั้ง 6 วิธีนี้นะคะ ???
แล้วคุณจะได้ปลาที่มีเนื้ออร่อย ไม่มีกลินคาว เนื้อนุ่ม 🙂
#เคล็ดลับตราแม่ครัว #น้ำส้มสายชู #น้ำส้มสายชูกลั่น5%ตราฉลากทอง #ตราฉลากทอง
