อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว
เปลี่ยนคอหมูย่างบ้านๆ ให้ เป็นจานเหลา ด้วยขั้นตอนง่ายๆไม่ยุ่งยาก
ตราแม่ครัวขอเสนอเมนู “หมูย่างยำมั่ว” อย่ารอช้า ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเล๊ยย! ?
ตราแม่ครัวขอเสนอเมนู “หมูย่างยำมั่ว” อย่ารอช้า ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเล๊ยย! ?
?ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1.เนื้อสันคอหมู 500 กรัม
2.พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
3.รากผักชี 3 ราก
4.กระเทียม 5 กลีบ
5.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8.มะม่วงสุกพันน้ำดอกไม้ ½ ลูก
9.แอปเปิ้ล ½ ลูก
10.มะเขือเทศราชินี 3 ลูก
11.ผักชีสับ
12.น้ำจิ้มไก่ 2-3 ช้อนโต๊ะ
13.น้ำมะนาว
14.ซีอิ๊วขาว
15.พริกขี้หนูซอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
?วิธีทำหมูย่าง
1.โขลก 3 เกลอ (พริกไทย รากผักชี และ กระเทียม)
2.นำ 3 เกลอไปหมักคอหมู เพิ่มความนุ่มด้วยซอสหอยนางรม , ซีอิ๊วขาว และ ซอสปรุงรส แล้วคลุกเคล้าตัวซอสให้เข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ประมาน 30 นาที
3.ครบ 30 นาที นำคอหมูลงย่างจนสุกแล้วพักไว้
?วิธีทำยำมั่ว
1.หั่นมะม่วงสุก , แอปเปิ้ล และ มะเขือเทศ เป็นลูกเต๋า
2.ผสมน้ำจิ้มไก่ และ ซีอิ๊วขาว เพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดด้วยน้ำมะนาว
3.นำหมูย่างและผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
