?ขนมไทย”ตะโก้กะทิสด” ทำรับประทานได้ทั้งครอบครัว

?13 เมษายน ต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ ??กับขนมไทย”ตะโก้กะทิสด” ทำรับประทานได้ทั้งครอบครัว สดชื่นต้อนรับสงกรานต์แน่นอน???♥️♥️

ส่วนผสม

1.แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
2.แป้งมัน 1/3 ถ้วยตวง
3.น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
4.น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
5น้ำกระเจี๊ยบ 1 ถ้วยตวง
6.เนื้อมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมหน้ากะทิ

1.กะทิ 2 ถ้วยตวง
2.แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
3.เผือกนึ่ง,ข้าวโพดหวานสุก

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่ส่วนผสมสำหรับทำตัวขนมลงในหม้อที่จะใช้ต้ม คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
2. หลังจากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลาง และคนตลอด
3. ประมาณ 6-7นาทีก็สุก จะได้เนื้อขนมใสๆเราก็นำน้ำกระเจี๊ยบที่เตรียมไว้มาใส่และใส่เนื้อมะพร้าว คนให้เข้ากัน
4. วิธีทำหน้ากะทิใส่ส่วนผสมของหน้ากะทิทั้งหมดลงในหม้อ คนให้ละลายเข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน กวนเรื่อยๆอย่าให้เหนียวมาก เดี๋ยวหยอดแล้วหน้าขนมไม่เนียน
5. จากนั้นเตรียมกระทงหรือถ้วยสำหรับหยอด ทำการหยอด ให้หยอดตัวขนมก่อน แล้วก็ตักหน้ากะทิหยอดตาม อย่าทิ้งให้ตัวขนมเย็นแล้วถึงมาหยอดหน้ากะทิเดี๋ยวมันจะไม่ติดกัน จากนั้นขั้นตอนสุดท้ายนำเผือกต้มและข้าวโพดหวานสุก มาหยอดด้านบนหน้ากะทิ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ ขนมตะโก้กะทิสด ไปรับประทานให้ชื่นใจทั้งครอบครัวแล้วละ??????