Loading...
//เมนูเห็ดหอมอบซีอิ๊ว – Yummy Tasty

เมนูเห็ดหอมอบซีอิ๊ว – Yummy Tasty

เฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน ด้วยเมนูสุดพิเศษเห็ดหอมอบซีอิ๊ว
ที่รังสรรค์ความอร่อยจาก ผลิตภัณฑ์ตราแม่ครัว ผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยมที่อยู่คู่ครัวไทย

ส่วนผสม

1. เห็ดหอมสด 300 กรัม
2. รากผักชี 3 ต้น
3. กระเทียมจีน 5 กลีบ
4. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
5. ผักชี 1 ต้น
6. ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า
10. น้ำมันพืช
11. น้ำส้มสายชูกลั่น 5 % ตราฉลากทอง
12. ไข่ไก่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำ

1.เริ่มโขลกสามเกลอ โดยโขลกรากผักชี/กระเทียม/พริกไทย
(กะตามจำนวนเห็ด)ตำกระเทียมจนเริ่มแหลกและใส่รากผักชีลงไป
(หันเล็กน้อยเพื่อโขลกให้ง่ายขึ้น)ตามด้วยพริกไทย และโขลกจนเข้ากัน
2. นำเครื่องโขลกผัดลงไปในหม้อหลังจากนั้นนำเห็ดหอมตามลงไปผัด
3. ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยสามเกลอ ที่โขลกไว้ ผัดจนเหลืองหอม หลังจากผัดจนหอมแล้วใส่เห็ดหอมลงไปจากนั้นเต็มน้ำเปล่าลงไปพอประมาณ จากนั้นเพิ่มความอร่อยด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัวและซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง น้ำตาลเล็กน้อยคนในเข้ากันจากนั้นทิ้งไว้ 10-15นาทีหรือจนกว่าน้ำจะลดลง
4. ระหว่างรอเห็ดหอมเดือดเริ่มทำไข่ดาวน้ำโดยต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่น้ำส้มสายชูกลั่น 5 % ตราฉลากทอง ลงไปอุณหภูมิน้ำ80-90องศาไม่ต้องเดือดมาก โดยมีเทคนิคการทำไข่ดาวน้ำง่ายๆโดย คนน้ำให้เป็นวงกลมก่อนหลังจากนั้นใส่ไข่ลงไป ทิ้งไว้สัก5นาทีพอครบเวลาแล้วตักไข่ขึ้นพักไว้
5. หลังจากเห็ดหอมที่ต้มไว้เริ่มได้ที่ ก็มาชิมรสชาติ ถ้ารสชาติดีแล้วให้ทิ้งไว้อีกสัก 5 นาทีจนน้ำแห้ง แล้วจัดใส่จานให้เรียบร้อย
6. สุดท้ายตกแต่งหน้าด้วยไข่ดาวน้ำและผักชีเพื่อเพิ่มความหอม

By |2018-04-27T18:46:05+00:00กุมภาพันธ์ 16th, 2018|เมนูอาหารแม่ครัว|ปิดความเห็น บน เมนูเห็ดหอมอบซีอิ๊ว – Yummy Tasty
web page hit counter