“ปอเปี๊ยะขนมเข่ง” ที่หอม กลมกล่อมลงตัว
ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ด้วยเมนูเด็ดแสนอร่อย กับเมนู.. “ปอเปี๊ยะขนมเข่ง” ที่หอม กลมกล่อมลงตัว เรียกว่า..หากใครได้ทำรับประทาน เป็นต้องติดใจทั้งครอบครัวแน่นอน ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะ ดังนี้ค่ะ..
วัตถุดิบ
ขนมเข่ง 5 เข่ง
เผือก บดละเอียด 1 ถ้วย
น้ำมันพืช
แป้งปอเปี๊ยะ
น้ำส้มสายชูกลั่น 5% ตราฉลากทอง 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
หัวไชเท้าขูด ½ ถ้วย
แคร์รอตขูด ½ ถ้วย
พริกชี้ฟ้าซอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำเผือกมาบดให้ละเอียด ให้เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เตรียมขนมเข่ง โดยหั่นขวางให้ได้ความยาวตามแป้งปอเปี๊ยะ
3. นำเผือกที่บดแล้ว ใส่ให้คลุมขนมเข่งที่เตรียมไว้ จากนั้นห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ
4. นำลงทอดจนเหลืองกรอบ พักไว้
5. ทำน้ำจิ้ม โดยการนำน้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง และน้ำตาลทราย ลงไปต้ม และพักไว้ให้เย็น ใส่พริก หัวไชเท้า และแคร์รอตขูด คนกันให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
6. จัดจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
#ตราแม่ครัว #อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #ปอเปี๊ยะขนมเข่ง #น้ำส้มสายชูกลั่น5%ตราฉลากทอง #เมนูอาหาร #อร่อย #วิธีทำ #รีวิว #สูตรอาหาร #ตรุษจีน
