เมนูปลาหมึกผัดโหระพา

วัตถุดิบปลาหมึกผัดโหระพา
ปลาหมึกหั่นแว่น 2 ตัว
พริกและกระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 20 ใบ
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฉลากทอง ตราฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงสไลซ์ ตามใจชอบ
พริกไทยอ่อน ตามใจชอบ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชผัดพริกและกระเทียมสับหยาบให้หอม ใส่ปลาหมึกหั่นแว่นลงไปผัดตาม พอเริ่มสุก
ปรุรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซอสปรุงรสฉลากทอง ตราฉลากทอง , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , น้ำตาลทรายและน้ำเปล่า ผัดคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน ปิดไฟใส่พริกชี้ฟ้าแดงสไลซ์ , พริกไทยอ่อนและโหระพา แล้วคลุกให้ทั่วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ