สไปซี่ฟิชแอนด์ชิพ

วัตถุดิบ
– ปลากะพง
– มันฝรั่ง
– พาร์สลี่ย์
– พริกไทย
– ซอสมะเขือเทศ
– กระเทียมสับ
– พริกขี้หนูสับ
– รากผักชี
– โซดา
– น้ำมันพืช
– น้ำซอสปรุงอาหารฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
– แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง
– น้ำจิ้มไก่ ตราฉลากทอง
วิธีทำ
– นำมันฝรั่งลงไปทอด ตักพัก และซับน้ำมัน
– ขั้นตอนต่อไป หมักปลากะพงด้วยน้ำซอสปรุงอาหารฉลากเหลือง ตราฉลากทอง และตามด้วยพริกไทย
– ผสมแป้งทอดกรอบ ตราฉลากทองกับโซดา เพิ่มความกรอบ และฟู
– นำปลากะพงลงไปชุปแป้ง และทอด เพื่อไม่ให้อมน้ำมัน ตอนทอดให้เร่งไฟ
– จากนั้นใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ รากผักชี พริก ผัดจนเหลืองกรอบ
– จัดจาน โดยแต่งเพิ่มด้วยพาร์สลี่ย์ พร้อมเสิร์ฟโดยทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ ตราฉลากทอง และซอสมะเชือเทศ

#อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #สไปซี่ฟิชแอนด์ชิปส์ #น้ำซอสปรุงอาหารฉลากเหลืองตราฉลากทอง #แป้งทอดกรอบตราฉลากทอง #น้ำจิ้มไก่ตราฉลากทอง