แกงไก่นอกหม้อหมี่กรอบ อาหารไทยรสเริ่ด ที่ต้องลอง

 

อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว วันนี้.. ขอส่งสุขให้ค่ำคืนพระจันทร์เต็มดวง วันลอยกระทงนี้ เต็มไปด้วยอาหารมื้อพิเศษค่ะ ❤

👉 นำเสนอ “เมนูแกงไก่นอกหม้อหมี่กรอบ” อาหารไทยรสเริ่ด ที่ต้องลองทำตามกันดู รับรองอร่อยเด็ด ตราแม่ครัวคอนเฟิร์มค่ะ 👍👍👍

ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ มีดังนี้..

1. เนื้อไก่ 500 กรัม
2. เครื่องในไก่
3. กะทิ 1 ถ้วย
4. กระเทียมดอง ซอยละเอียด 1-2 หัว
5. น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
6. ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 2-3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะขาม 1-2 ช้อนโต๊ะ
10. ต้นหอม ½ ช้อนโต๊ะ
11. ผักชีฝรั่ง ½ ช้อนโต๊ะ
12. ผิวมะกรูดทอด 1 ลูก
13. หมี่กรอบ
14. พริกแห้งทอด 10 เม็ด
15. น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสมเครื่องลาบ
1. พริกแห้งเม็ดใหญ่ แกะเมล็ดทิ้ง 5-7 เม็ด
2. ตะไคร้หั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. ข่าหั่นละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดง 3-4 หัว
5. กระเทียมไทย 1 หัว
6. ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง

วิธีทำ
1. หั่นเนื้อไก่ และเครื่องในไก่เป็นชิ้นเล็กๆ หมักเนื้อไก่กับน้ำมะขาม กระเทียมดอง และน้ำกระเทียมดอง คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 นาที
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำกะทิ พอเริ่มเดือด ใส่พริกลาบ ใส่ผิวมะกรูดเล็กน้อย ใส่ลูกผักชีโขลก และใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไป
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง เติมกะทิอีกเล็กน้อย ปรุงรสต่อด้วยน้ำตาลปี๊บ ตามด้วยเครื่องในไก่ และหอมแดงซอย
4. ขั้นตอนการจัดจาน ใส่หมี่กรอบลงในภาชนะ ตกแต่งข้าวเกรียบรอบๆ ตามด้วยพริกแห้งทอด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

#ตราแม่ครัว #อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #ตราฉลากทอง #ตราแม่ครัวฉลากทอง #ซีอิ๊วขาวสูตร1ตราแม่ครัวฉลากทอง #ซอสปรุงอาหารฉลากเขียวตราฉลากทอง #อาหาร #เมนูอาหาร #ประโยชน์ #วิธีทำ #สุขภาพ