แกงคั่วซี่โครงอ่อนใบยี่หร่า รสร้อนแรง | อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว|
👍
 หอม…ใบยี่หร่า…รสร้อนแรง เสิร์ฟคู่ซี่โครงอ่อน เนื้อเปื่อยนุ่ม

 

ด้วยเคล็ดลับความอร่อยแบบไทยๆ กับ ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว ที่เพิ่มความกลมกล่อมแบบลงตัวให้กับ “แกงคั่วซี่โครงอ่อนใบยี่หร่า”

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
-ซี่โครงอ่อน
-พริกแกงคั่ว
-ใบยี่หร่าสด
-ใบยี่หร่าทอด
-ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
-ซอสปรุงรส ฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
-กะปิ
-น้ำเปล่า
-น้ำมัน
วิธีทำ
-ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยพริกแกงคั่ว ผัดพอหอม
-ใส่ซี่โครงอ่อนลงผัด ใช้เวลาประมาณ 40 นาที โดยเติมน้ำซุปลงไปด้วยผัดคลุกรอให้เดือด
-ปรุงรสด้วยกะปิ ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซอสปรุงรส ฉลากเหลือง ตราฉลากทอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวพอให้ได้น้ำขลุกขลิก แล้วใส่ใบยี่หร่าสดฉีก เพื่อให้ได้ความหอม
-เมื่อซี่โครงนิ่มแล้วให้ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยใบยี่หร่าทอด ก็เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ