เนื้อย่างโบราณ ฉ่ำซอส เข้มข้นสุดๆ | อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว

🍴 คนรัก “ปิ้งย่าง” ห้ามพลาด !! เนื้อนุ่มๆ หมักด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง และน้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง การันตีความนุ่ม ย่างแล้วฉ่ำซอส เข้มข้นสุดๆ ยิ่งกินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ที่มีน้ำจิ้มไก่ ตราฉลากทอง มาเป็นตัวชูรส เพิ่มความหวาน กลมกล่อม ทำให้เมนู เนื้อย่างโบราณ อร่อยอย่างลงตัวแน่นอนค่ะ ❤

🍲 ไปดูเชฟอาร์ตในอิ่มอร่อยกับตราแม่ครัวเลยค่ะ 😊😊😊

👉 วัตถุดิบ
– เนื้อวัวติดมัน 500 กรัม
– กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชี 5 ราก
– ลูกผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
– ไม้เสียบลูกชิ้น
– ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง 1-2 ช้อนโต๊ะ

👉 ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
– น้ำจิ้มไก่ ตราฉลากทอง ½ ถ้วยตวง
– พริกป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
– ผักชี

👉 วิธีทำ
1. นำเม็ดผักชีไปคั่ว และนำมาบุบเพื่อความหอม
2. โขลกรากผักชี กระเทียม ให้ละเอียด
3. เริ่มการทำน้ำซอสหมักด้วยการนำรากผักชี กระเทียมที่โขลกเสร็จแล้ว ใส่ลงภาชนะ ตามด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง และน้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว
4. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ และนำลงไปหมัก ในน้ำซอสหมักที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
5. เมื่อครบ 1 ชั่วโมง นำเนื้อที่หมักมาเสียบไม้เป็นชิ้นๆ และพักไว้
6. ระหว่างรอ มาทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยการผสมน้ำจิ้มไก่ ตราฉลากทองกับพริกป่น คนให้เข้ากัน
7. นำเนื้อลงย่างพอสุก และนำน้ำจิ้วแจ่วมาทาพร้อมย่างให้สุกทั้ง 2 ฝั่ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย จัดจานพร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ

#อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #เชฟอาร์ต #เมนูอาหาร #เนื้อย่างโบราณ #เคล็ดลับ #สูตรอาหาร