เกี๊ยวน้ำหมูสับไข่เค็ม หมูนุ่ม เกี๊ยวแป้งบางๆ สอดไส้ไข่เค็ม | อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว|

 

🍴 ไข่เค็ม.. ต้องลองกินแบบนี้ 🥚
เสิร์ฟร้อนๆ เมนูหมูนุ่ม เกี๊ยวแป้งบางๆ สอดไส้ไข่เค็ม 🐷

🍲 พร้อมน้ำซุป หอมกลมกล่อม ด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว และซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง กับเมนู “เกี๊ยวน้ำหมูสับไข่เค็ม”

ส่วนผสม และเครื่องปรุง
– แผ่นเกี๊ยว
– หมูสับ 1 ถ้วยตวง
– ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
– ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
– ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
– ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
– น้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง
– กวางตุ้งลวก
– ตั้งฉ่าย
– พริกไทยป่น
– กระเทียมเจียว
– น้ำตาลทราย
– พริกชี้ฟ้าแดง
– น้ำสต็อกหมู
– ต้นหอม

วิธีทำ
1. เริ่มต้นด้วยการหมักหมู ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง , พริกไทยป่น และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. หั่นไข่แดงเค็มออกเป็น 4 ชิ้นเล็กๆ นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อด้วยหมูที่หมักเรียบร้อย และใส่ไข่แดงเค็มลงไป ทาน้ำเปล่าที่แผ่นเกี๊ยว และประกบให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำให้เดือด และนำแผ่นเกี๊ยวลงไปลวกให้สุก แล้วตักขึ้น นำไปแช่น้ำเย็นและพักไว้
4. ทำน้ำซุปด้วยการใส่น้ำสต๊อกหมู ที่ผ่านการเคี่ยวมา 2 ชั่วโมง เพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุป ด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , น้ำตาลทราย , พริกไทยป่น
5. ทำพริกน้ำส้ม หั่นพริกชี้ฟ้าแดง ใส่ในน้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง
6. ขั้นตอนการจัดจาน โดยใส่กวางตุ้งลวก เกี๊ยวหมูสับไข่แดงเค็ม ราดด้วยน้ำซุป ใส่ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำส้ม เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

#อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #เชฟอาร์ต #เกี๊ยวน้ำหมูสับไข่เค็ม #ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว #ซีอิ๊วขาวสูตร1ตราแม่ครัวฉลากทอง #ซอสปรุงรสฉลากเหลืองตราฉลากทอง #น้ำส้มสายชูกลั่น5%ตราฉลากทอง