หมูนุ่มฉ่ำซอส สไตล์ญี่ปุ่น “ข้าวหน้าหมูกระเทียมกรอบ” | อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว

 

🍴 หมูนุ่มฉ่ำซอส สไตล์ญี่ปุ่น ที่วัตถุดิบน้อยมาก แต่การันตีความอร่อยจากใจตราแม่ครัวค่ะ
กับเมนู “ข้าวหน้าหมูกระเทียมกรอบ” ที่มีเทคนิคทำให้หมูนุ่ม หอม กลมกล่อม จากสูตรเด็ดของเชฟอาร์ต
แถมได้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ กระเทียมกรอบๆ เรียกว่า.. อร่อยอย่างลงตัวสุดๆ ค่ะ

ส่วนผสม และเครื่องปรุง
– ข้าวสวย
– หมูสไลซ์
– กระเทียมซอย
– ต้นหอมซอย
– ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
– ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
– น้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง
– ซีอิ๊วหวาน
– น้ำตาลทราย
– น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. เริ่มด้วยการทำกระเทียมกรอบ โดยการหั่นกระเทียม ตั้งกระทะ และใส่น้ำมันพืชลงไป
2. นำกระเทียมลงทอด โดยใช้ไฟอ่อน จนมีสีเหลืองกรอบ และพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ใช้น้ำมันที่ทอดกระเทียม นำมาทอดหมู โดยการวางชิ้นหมูสไลซ์เป็นแผ่นๆ เพื่อไม่ให้เนื้อหมูติดกัน
4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง และเพิ่มความนุ่มให้กับหมูด้วยน้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง ตามด้วยซีอิ๊วดำ , น้ำตาลทราย และผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
5. จัดจานด้วยข้าวสวยร้อนๆ (จะใช้ข้าวสวย หรือ ข้าวญี่ปุ่นก็ได้) ตามด้วยหมูผัดซอส และซอยต้นหอม ตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟค่ะ
#อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #เชฟอาร์ต #เมนูอาหาร #เคล็ดลับ #สูตรอาหาร #หมูสไลซ์ #หมูนุ่ม #ข้าวหน้ากระเทียม