ดอกกุหลาบ ?? นอกจากจะมีน่าตาสวยงาม มีกลิ่นหอมแล้ว หลายคนทราบหรือไม่❓ ว่าสามารถนำมาทำอาหารได้ด้วย… เพื่อให้เข้ากับเทศกาลแห่งความรัก ❤️ ที่จะมาถึงนี้ เราขอแนะนำ “ยำดอกกุหลาบแดง” ?
1.เริ่มจากการนำ ดอกกุหลาบแดงมาเด็ดออกเป็นกลีบๆ ล้างน้ำให้สะอาด เลือกเอาเฉพาะกลีบดอกกุหลาบเท่านั้น 2.นำหมูสับ พริกขี้หนูสวน พร้อมหัวหอมแดงที่เตรียมไว้มารวมกันใส่กาละมังใบย่อม หรือหม้อใบเล็กเพื่อ คลุกเคล้ายำ
3.ตอนนี้มาถึงการปรุงรสด้วย น้ำปลาน้ำตาลทราย น้ำมะนาว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ลองชิม และปรุงรสตามความชอบ
4.พอปรุงรสได้ที่แล้ว ก็เอากลีบดอกกุหลาบแดงโรยลงไปคลุกเคล้ากับเครื่องยำเบาๆ เพื่อไม่ให้กลีบดอกกุหลาบช้ำ 5.สุดท้ายนำผักชีที่เตรียมไว้โรยหน้า เป็นอันเรียบร้อย
#ตราแม่ครัว #ตราฉลากทอง #วาเลนไทน์ #ดอกกุหลาบ
