วันนี้เรามีเทคนิค การทำกุ้งพันอ้อย ให้กรอบอร่อย เมนูสุดชิค ทำทานเองได้ง่ายๆ เพียงเตรียมวัตถุดิบและทำตามขั้นตอน 👇👇👇
1. เนื้อกุ้งสับ 2 ถ้วย
2. เนื้อหมูสับ 1/2 ถ้วย
3. ก้านอ้อย 4-5 ก้าน
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. พริกไทย 1 ช้อนชา
6. แครอทสับ 1/2 ถ้วย
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งทอดกรอบตราฉลากทอง 1 ถ้วย
9. รากผักชีกระเทียมสับรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อกุ้งสับ เนื้อหมูสับ เกลือ พริกไทย แครอทสับ น้ำปลา รากผักชีกระเทียมสับ ให้เข้ากันทั้งหมด
2. นำส่วนผสมมาพันรอบๆก้านอ้อย แล้วนำไปนึ่งให้สุก
3. จากนั้นนำมาชุบแป้งทอดกรอบตราฉลากทองเล็กน้อย แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ทอดให้สุกเป็นสีเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4. เสิร์ฟกุ้งพันอ้อยพร้อมผักสด เส้นหมี่ขาวลวก และน้ำจิ้มไก่ตราฉลากทอง อร่อยอย่าบอกใคร

#เคล็ดลับความอร่อย #แป้งทอดกรอบตราฉลากทอง #ตราแม่ครัว #กุ้งพันอ้อย #น้ำจิ้มไก่ตราฉลากทอง